Någonting som jag har gjort ganska nyligen till frukost är banan pankakor. När jag började göra dom hade jag inget recept så jag gick lite efter känsla. Jag tänkte att både glutenintoleranter och laktosintoleranter skulle kunna äta dom så det jag hade i var, 1/2 halv banan, 1 egg och 2 nypor havregryn. Det måttet blev fyra små pannkakor till mig och det räckte eftersom dom blev ganska mäktiga. Sen kan man ju öka beroende på hur många man vill ha. Det jag gjorde var att knäcka ett ägg i en skål, vispa upp det, mosa en halv banan och ha i och sen strö lite havre gryn på. Efter det vispade jag ihop allt och stekte pannkakorna. Om man vill lyxa till det lite kan man alltid ta nutella eller något annat på. Jag åt dom som dom va idag eftersom vi inte hade några jorgubbar. 

Vi hörs, Puss!